Mediterranes Gourmetrestaurant in Sanary-sur-Mer. Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zwischen Tradition und Moderne.
„Kochen ist ein Akt der Liebe. Vita Nova ist der Beweis dafür.“ – Küchenchef und Inhaber, Vita Nova
Das am Mittelmeer in Sanary-sur-Mer gelegene Vita Nova entstand aus einer Vision: die mediterrane Küche mit der Präzision und Kreativität der Haute Cuisine neu zu interpretieren. Jeder Teller erzählt eine Geschichte, jeder Geschmack weckt die Erinnerung an eine Reise.
Unser Küchenchef, der in den renommiertesten Häusern Europas ausgebildet wurde, lässt sich von den provenzalischen Märkten, der Amalfiküste und den Olivenhainen der Toskana inspirieren. Die Produkte werden jeden Morgen mit äußerster Sorgfalt ausgewählt.
Umgebung
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